Domaine Gondard Alexis

Domaine du Mont Epin, Mâcon Peronne

Richard et Stéphane Martin créent des vins de Bourgogne associant élégance et fraîcheur : leur signature est bien connue. En 2019 leur vignoble de 40 ha en 100% chardonnay est certifié biologique en totalité.

Château de Chamilly "Les Bassets", Montagny blanc

Ce charmant château du XVIIe siècle au nord de Mercurey, propriété de la famille Desfontaine depuis 1840, est géré depuis 1995 par Véronique Desfontaine, secondée depuis 2007 par ses deux fils, Arnaud et Xavier. Le cœur de leur production s'appuie sur les appellations Mercurey et Montagny. Leurs vignes sont en conversion en bio. Le niveau des 2019 est convaincant, plus homogène et mieux géré que les 2018.

Le domaine de 13 hectares est géré par Sophie et Damien Martin et certifié Haute Valeur Environnementale. Issu du cépage chardonnay, ce Saint-Véran vous régalera par son fruit et sa minéralité.

Domaine du Mont Epin, Viré Cléssé

Domaine Carrette, Les Mûres, Saint-Véran

Joli chardonnay de vigneron. La pureté du fruit blanc et de la minéralité de son terroir. Parfait avec un poisson à la chair onctueuse ou sur un risotto de la mer.