2020
La Cave
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Champagne Jean-noel Haton Rosé Extra
Le champagne Rosé Extra de la Maison Jean-Noël HATON est issu de l'assemblage de 45% de Chardonnay et de 35% de Pinot Noir, 20% de Pinot Meunier dont 5 à 7% sont vinifiés sous bois.
Le nez est puissant et élégant avec des fragrances de rose ancienne, de fruits rouges (framboise, groseille) et d’agrumes (mandarine). Au palais, la bouche est précise, texturée par un beau grain de Pinot Noir, qui s’équilibre par une fraîcheur soyeuse.
Après avoir vieilli pendant 6 ans, ce champagne subtil et gourmand fera merveille à l’apéritif ou en dessert en accompagnement d’une soupe de fruits rouges ou de macarons à la framboise.
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