Mâcon Davayé Domaine La Croix Senaillet 2023 BIO 

Le Mâcon-Davayé 2023 BIO du Domaine La Croix Senaillet est un vin blanc de Bourgogne issu du Mâconnais, région réputée pour ses Chardonnay précis et lumineux. Situé au pied de la Roche de Solutré, le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires et d’une belle exposition, favorisant maturité et fraîcheur. Conduit en agriculture biologique, le domaine met en avant une expression pure et fidèle du terroir. À la dégustation, ce Mâcon-Davayé bio présente une robe pâle et brillante. Le nez est élégant et expressif, marqué par des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme), de pêche, de fleurs blanches, ainsi que de subtiles notes minérales. En bouche, l’attaque est fraîche et précise, la texture est harmonieuse, avec une belle tension et une finale longue et équilibrée. Gourmand et polyvalent, le Mâcon-Davayé Domaine La Croix Senaillet 2023 accompagne parfaitement poissons, fruits de mer, volailles, salades composées et fromages de chèvre. Un Chardonnay bio de Bourgogne élégant et accessible, idéal pour le plaisir immédiat comme pour quelques années de garde.