![Château Ausone, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A Château Ausone, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A](https://lacavedesce.fr/4317-home_default/château-ausone-saint-émilion-1er-grand-cru-classé-a.jpg)
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Château Belair-Coubet, Côtes de Bourg
La 6ème génération à vinifier dans le domaine - Du gras et de la persistance aromatique - Aux antipodes des petits de son appellation
Château HAUT-BESSAC, Graves de Vayres, Bordeaux 2020
Haut-Bessac fait partie de ces petits châteaux magiques issus d'appellations méconnues, dans l'ombre des Grands Crus, qui enchantent les palais et font la grandeur de Bordeaux. Yves Glotin, vigneron émérite, gère habilement sa propriété dans le respect de la nature pour produire des vins d'un excellent rapport qualité/prix. Son rouge, 80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon, exhale un parfum extraordinaire, de fruits noirs et d'épices. Ce cru est un hymne à la joie qui saura créer l'unanimité !
Château Pontet Canet
La révolution de la biodynamie chez les Grands Crus. Ensemble aromatique complexe et envoûtant. L'énergie de la terre qui se concentre dans le verre
Château Chasse-Spleen, Moulis, MAGNUM
Château Chasse Spleen est un nom magique qui a contribué au succès mondial du domaine. Mais Baudelaire pourrait considérer que le plus important reste la qualité extraordinaire du vin dominée par le très médocain Cabernet-Sauvignon. La structure du vin est toujours tonique, dense et volumineuse. Bien que tannique, la trame reste gourmande et veloutée. Le milieu de bouche croît et devient opulent. Chasse-Spleen portera encore mieux son nom après quelques années de garde et donnera sa pleine expression après 4-8 ans de garde.
Château Bouscaut, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan Les efforts de Sophie Lurton et Laurent Cogombles récompensés - Grand Cru accessible qui mérite son rang - Nez de fruits noirs et d'eucalyptus, bouche opulente et énergique. |
Château Sociando Mallet, Haut-Médoc Cru Exceptionnel
Le Château Sociando-Mallet se trouve à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac, dans l’appellation Haut-Médoc. Il est racheté en 1969 par le négociant désormais vigneron Jean Gautreau qui rénove et agrandit le domaine. Il compte aujourd’hui 85 hectares et produit 500000 bouteilles du 1er vin du Château et du deuxième vin, La Demoiselle de Sociando Mallet. Ni cru classé, ni cru bourgeois, ce château possède néanmoins un terroir exceptionnel qui lui permet de produire l’un des plus beaux crus du Haut-Médoc.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan
Voisin de l’illustre Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles.
Château La Gaffelière, Grand Cru Classé, Saint Emilion
Situé à l’entrée sud du village de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion témoigne de très anciennes origines.
Château Graves de Pez, Saint-Estèphe, en caisse bois La puissance médocaine avec 63% de Cabernet enrobée dans la soie du Merlot. Beaucoup de fruit et de plaisir dans sa jeunesse. Un délice sur un gigot d'agneau ! |
Château Lagrange, Saint-Julien 3ème Cru Classé
Le Château Lagrange, classé 3ème Cru Classé en 1855, est racheté en 1983 par le groupe japonais Suntory. D’importants investissements ont été consentis pour restructurer le Château. Il connaît aujourd’hui une véritable reconnaissance, grâce au travail de Matthieu Bordes et de Keiichi Shiina qui cherchent à traduire dans leur vin leur respect de l’environnement. Le Château Lagrange est aujourd’hui dans la lignée des plus Grands Saint Julien.
Château L'Arrosée, Grand Cru Classé, Saint-Emilion