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Les Suchots, Domaine René Cacheux, Vosne-Romanée, MAGNUM Village mythique de la Côte de Nuits. Sensualité, profondeur et finesse sont ses trois grandes qualités. Belle garde, jusqu'en 2028. |
Domaine du Mont Epin, Mâcon Peronne
Richard et Stéphane Martin créent des vins de Bourgogne associant élégance et fraîcheur : leur signature est bien connue. En 2019 leur vignoble de 40 ha en 100% chardonnay est certifié biologique en totalité.
Domaine Carrette, Les Mûres, Saint-Véran
Joli chardonnay de vigneron. La pureté du fruit blanc et de la minéralité de son terroir. Parfait avec un poisson à la chair onctueuse ou sur un risotto de la mer.
Domaine Gautheron, Chablis
La qualité du travail d'un vigneron reconnu aujourd'hui comme un des meilleurs à Chablis. L'empreinte crayeuse typique de l'AOC. Un blanc ciselé qui appelle une bourriche d'huîtres !
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Domaine Charly Nicolle, Mont de Milieu, Chablis 1er cru Joli vin aiguisé et enchanteur. Egaie les papilles par son fruité frais citronné. Un des joyaux de l'appellation que l'on recommande ! |
Domaine Saint-Marc, Sous la Velle, Meursault
Le beurré de Meursault lié à la minéralité du climat au sol argilo-calcaire profond situé sous le château La Velle. Profond et long. Sur une viande blanche en sauce.
Le Cellier des Ursulines, Marsannay rouge
Cellier des Ursulines est un vignoble localisé en France, dans la région de Bourgogne.
Domaine Aegerter, Les Cerisières, Mercurey 1er Cru
Superbe cru de la Côte Chalonnaise presenté par une sérieuse maison Bourguignonne. Une expression gourmande traduite par son nom : griotte et noyaux de cerise. Parfait sur une viande blanche.
Domaine Vaudoisey Creusefond, Climat du Val, Auxey-Duresses 1er Cru
Un climat minuscule de 64 ares avec des vignes cinquantenaires. Un Pinot concentré, sur les fruits noirs, qui demande une aération certaine dans sa jeunesse. Idéal pour les rôtis ou du camembert.
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Domaine Bouchard Père & Fils, Beaune 1er Cru Reflète les différentes facettes du terroir de Beaune. Complexe sur des parfums de fruits rouges confiturés, de figue, de pivoine avec une pointe chocolatée. Harmonieux et profond ! |
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Domaine Aegerter, Les Saussilles, Pommard 1er Cru Un climat situé à l'Est, près de Beaune, sur les argilo-calcaires. Un pinot à la charpente bien dessinée, taillée pour la garde. Parfait pour une entrecôte charolaise. |
