Le vignoble de Bourgogne est une mosaïque de terroirs millénaires, unique au monde, désormais classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
Ce paysage médiéval enchanteur, qui s’étire de Chablis au Beaujolais, fut concassé par l’histoire géologique puis forgé par le clergé au cours des siècles autour de clos et murets dénommés « climats ».
Nulle part ailleurs la vigne n’exprime avec autant de précision et force sa nature Dionysienne.
Cette faculté, presque magique, à retranscrire les saveurs de la terre.
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Eric Germain parmi les meilleurs vinificateurs de Chardonnay à ce jour. L'extrême pureté aromatique, parfait équilibre entre gras et vivacité. Un grand moment.
Maison Louis Latour, Corton-Perrières Grand Cru
Une belle signature pour des vins au style traditionnel privilégiant le fruit et la lecture du terroir.