Echezeaux Grand Cru Domaine Prieur 2012

Domaine Prieur, Echezeaux Grand Cru

Basé à Meursault depuis 1865, le Domaine Jacques Prieur peut se targuer d'être le seul à posséder une collection unique de parcelles dans les cinq grandes et prestigieuses appellations que compte la Côte d'Or : Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Corton Charlemagne et Montrachet. Avec ses 9 Grands Crus et ses 14 Premiers Crus répartis sur la Côte de Nuits au nord et sur la Côte de Beaune plus au sud, le Domaine Jacques Prieur, fondé par Jacques Prieur, est conduit depuis 1988 par la famille Labruyère, mais toujours aux côtés de la famille Prieur. Ces 2 familles s'attachent à vinifier et à élaborer avec exigence, dans le plus pur style bourguignon, des Chardonnay et des Pinot Noir de grande race exprimant chacun une forte personnalité empruntée à chaque climat qui compose sa grande mosaïque de parcelles en Côte d'Or.

Cépages

Pinot Noir

Commentaire de dégustation

ROBE : Rouge-noir aux reflets violets intenses.
NEZ : Complexe, étonnement parfumé, un véritable panier de petits fruits sauvages (myrtille, cassis, mûre...), évoluant à l'aération sur des notes de réglisse, cacao et poivre noir.
BOUCHE : Raffinée sur un fruité noble et frais, relevé par des épices douces. Finale de bouche dense sur des tanins soyeux, satinés et étoffés. Longue persistance.

La Cave des CE

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