La cuvée Autour de Jonquières 2020 BIO du Mas Jullien est un vin rouge des Terrasses du Larzac issu d’un terroir emblématique du Languedoc, reconnu pour son altitude, ses sols calcaires et son climat tempéré par les influences cévenoles. Élaborée en agriculture biologique, cette cuvée reflète une vision exigeante et artisanale du vin, centrée sur l’expression du lieu et l’équilibre naturel. Le format magnum (1,5 L) favorise une évolution lente et harmonieuse du vin. À la dégustation, ce vin rouge bio du Larzac présente une robe profonde et intense. Le nez est complexe et racé, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices, avec des touches minérales et légèrement fumées. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fins et soyeux, une fraîcheur remarquable et une longue finale élégante, signature du Mas Jullien. Déjà expressif mais taillé pour la garde, Autour de Jonquières 2020 gagne encore en profondeur en magnum. Il accompagne idéalement viandes rouges, agneau, plats mijotés, cuisine méditerranéenne et fromages de caractère. Un grand vin de terroir, puissant et équilibré, destiné aux amateurs de cuvées authentiques et de garde.