Bourgueil rouge Peu Muleau 2020 Domaine de la Chevalerie

Bourgueil rouge Peu Muleau 2020, Issu de vignes implantées sur tuffeau et graviers alluvionnaires de la Loire, le Peu Muleau 2020 du Domaine de la Chevalerie traduit la typicité du terroir d'Ingrandes-de-Touraine. Le millésime 2020, chaud et précoce, a permis une maturation homogène du Cabernet Franc avec des teneurs en sucres élevées et une acidité bien conservée grâce à des nuits fraîches en fin de saison. Robe rubis profond aux reflets violacés, limpide, d'intensité soutenue. Le disque est net, sans évolution chromatique perceptible à ce stade. Nez expressif et bien ouvert, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre) associés à la violette et une nuance poivrée caractéristique du Cabernet Franc de tuffeau. Légère minéralité crayeuse en fond. Attaque franche et charnue. Volume en bouche équilibré, avec des tanins mûrs, fins et bien intégrés. Acidité présente sans excès, apportant de la tension. La finale, d'une longueur satisfaisante, révèle des notes de réglisse et de graphite. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.