Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Lavières » 2020 - Domaine Hugues et Guillaume Pavelot

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Lavières » 2020 du Domaine Hugues et Guillaume Pavelot est un vin rouge de Bourgogne issu de la Côte de Beaune, élaboré à partir de Pinot Noir. Ce climat classé Premier Cru est reconnu pour produire des vins à la fois structurés et élégants, offrant une belle expression du terroir bourguignon.

À la dégustation, la robe est rubis intense et brillante. Le nez est complexe et raffiné, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), accompagnés de notes épicées, de sous-bois et d’une touche légèrement boisée. En bouche, la matière est équilibrée et précise, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse.

À la fois accessible et doté d’un bon potentiel de garde, ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru accompagne parfaitement viandes rouges, volailles rôties, plats en sauce et fromages affinés. Un Pinot Noir élégant et racé, fidèle au style du Domaine Pavelot.