Côtes du Roussillon Villages « Le Clos des Fées » 2020 - Domaine du Clos des Fées

Domaine du Clos des Fées, Villages du Clos des Fées, Côtes-du-Roussillon

Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la “viticulture réalité” via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves ; le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. 

Cépage :

GRENACHE NOIR 25% MOUVÈDRE 10% SYRAH 50% CARIGNAN 15%

La Cave des CE

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