Egly-Ouriet Millésime 2012 Grand Cru Magnum

Champagne Millésime 2012 Grand Cru Magnum, Produit par l'un des domaines vignerons de référence d'Ambonnay, ce millésimé 2012 en format Magnum est issu de Pinot Noir Grand Cru vinifié partiellement en fût de chêne. Après plus de dix ans sur lattes, le vin présente une complexité oxydative maîtrisée et une profondeur aromatique caractéristique des grandes années de garde de la maison. Robe dorée à reflets ambrés, d'intensité soutenue témoignant du long vieillissement. Effervescence fine, persistante, intégrée. Nez complexe et évolué : brioche grillée, fruits secs (abricot confit, figue), miel de cire, légère note truffée. L'oxydation noble apporte une profondeur et une richesse caractéristiques des blancs de noirs vieillis. Bouche vineuse, dense et crémeuse, à la fois opulente et tendue. Acidité parfaitement intégrée. La bulle, très fine, soutient sans dominer. Finale longue, sur les épices douces, le caramel et le tabac blond. À son apogée en format Magnum.