POUILLY-VINZELLES Château de Vinzelles 2018

Pouilly-Vinzelles Château De Vinzelles 2018a uneRobe jaune dorée aux reflets brillants, issue du Chardonnay cultivé sur les calcaires de Vinzelles, à la frontière entre Mâconnais et Pouilly-Fuissé, appellation voisine et souvent méconnue. Le nez est complexe et évolué : pêche mûre, noisette grillée, fleurs blanches fanées et une touche beurrée et mielleuse qui révèle une belle évolution sur ses six ans de bouteille. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle tension malgré la richesse. La finale est longue et fraîche, sur les fruits secs et les épices. Un Pouilly-Vinzelles à son apogée, à apprécier sur un homard ou un volaille en sauce crémée.