Zantho Vin de Glace, Eiswein

Ce vin de glace autrichien élaboré à partir du Grüner Veltliner est issu de raisins vendangés à très basse température, lorsque l’eau est naturellement gelée dans la baie. Cette méthode rare permet de concentrer sucres et arômes, donnant naissance à un vin liquoreux d’une grande intensité et d’une pureté remarquable. Le format 0,375 L est idéal pour la dégustation ou l’accord dessert.

À la dégustation, ce Grüner Veltliner Eiswein 2020 dévoile un nez riche et précis, marqué par des arômes de fruits jaunes confits, pomme, poire, miel et agrumes confits, soutenus par une acidité naturelle qui apporte fraîcheur et équilibre. En bouche, la texture est onctueuse, la sucrosité parfaitement maîtrisée et la finale longue et éclatante.

Ce vin de glace se déguste en fin de repas et accompagne idéalement desserts aux fruits, tarte aux pommes, fromages persillés ou se savoure seul pour une expérience de dégustation intense. Un vin rare et élégant, destiné aux amateurs de grands vins doux.